Есть ли у воды вкус?
Ты когда-нибудь пил ключевую воду? Если да, то наверняка восхищался ее «вкусом». А может быть, тебе приходилось слышать, как горожане жалуются на «невкусную» воду? Все это говорит о том, что вода действительно имеет определенный вкус. Но теоретически она считается безвкусной (а также бесцветной и лишенной запаха). Давай попробуем разобраться, почему нам кажется, что вода все-таки может быть «вкусной» или «невкусной», то есть иметь вкус.
Свойства воды не определяются свойствами составляющих ее веществ: водорода и кислорода. Вода имеет свои, только ей присущие уникальные качества.
В природе вода никогда не бывает абсолютно чистой. Только в специальных лабораториях ученым удается получить кристально чистую с химической точки зрения воду. В действительности же в воде содержатся органические вещества, газы, в ней обитают живые организмы. Все эти примеси придают характерный приятный или неприятный привкус.
Иногда кажется, что вода, которая течет из крана, не прозрачная, а «белая». Это потому, что в ней содержатся всякого рода примеси и добавки. Можно сказать, что питьевая вода всегда имеет привкус, ведь она никогда не бывает абсолютно чистой.
Добавить комментарий