Что такое зоб?
Если дотронуться до шеи, то впереди можно нащупать небольшое уплотнение - щитовидную железу. Чтобы этот орган нормально работал, он должен получать определенное количество йода. Это количество относительно небольшое, но без него нам просто не обойтись, ведь благодаря йоду в организме протекают многие жизненно важные процессы. Йод способствует выделению гормонов, благоприятно воздействует на нервную систему, на обмен веществ.
Рост щитовидной железы - одно из заболеваний, которым подвержен этот орган. Этой болезнью в основном страдают люди, живущие в горных районах, там, где в почве содержится мало йода. В горных районах йод вымывается из почвы талой или дождевой водой, и, следовательно, произрастающая здесь растительность не может в достаточном количестве впитывать йод из почвы. А ведь растительная пища - основа любого рациона питания, главный источник йода для организма. Если в организме не хватает йода, щитовидная железа, стараясь восполнить недостаток этого вещества, начинает усиленно работать, выделяя при этом большое количество гормонов. Затем она увеличивается в размере. Такая разросшаяся щитовидная железа называется зобом. Иногда щитовидной железе удается за счет активного выделения гормонов обеспечить нормальную жизнедеятельность организма, но только в том случае, если через продукты питания поступает хотя бы немного йода. Если же в организме совсем нет йода, то даже разрастание щитовидной железы не приносит никакого эффекта.
А всего нашему организму нужна какая-то одна сотая часть грамма йода, проще говоря, две капельки. Во многих странах в обычную пищевую соль добавляют немного йода. И не по чьей-то прихоти, а согласно общепринятым правилам производства соли. Посмотри на пачку соли у себя дома, ведь наверняка на ней написано: «Пропитана йодом».
Насыщение йодом пищевой соли помогло избавить жителей США от многих заболеваний щитовидной железы.
Добавить комментарий